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今年から頑張るカフェの勉強

1月からカフェ体験ということで、抹茶を使ったアレンジドリンク、チキンとアボカドの丼、フレンチトースト、きのこのスパゲティ等作ってきました。

料理はもともとしないわけではないけど得意でもなく、ちょっとドギマギしながら作ってます。
なんだかんだ結果的には美味しくできてるので、何事もやってみなけりゃわからないなあとつくづく思います。
盛り付けのコツをもっと身につけて見栄えのする料理を作れるようになりたいですね。

カフェの話なんかはこのホームページやブログでまったく触れてなかったので唐突かもしれませんが、わたくし昔っからカフェ大好き人間です。
特にここ何年か都内中心にカフェを巡っていろいろ比べて、ほんとに面白いなあと。
美味しいコーヒーとご飯、デザートなんかを自分で作れたらもう最高です。
今まで自分がやってきたことが、バラバラなようで最終的に1つのことに結び付いていく。というか結び付けていく。
いろんなことを勉強して、楽しんでいく年にしたいです。

  1. 2016/03/21(月) |
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